रात को चैन की नींद सोने के बाद भी कुछ दिन ऐसे होते हैं जब जम्हाई आना बंद नहीं होता। हालांकि, कॉफी पीने से कोई मदद नहीं मिलती और स्थिति और खराब हो सकती है।

बिस्तर से उठने के बाद ऊर्जा देने के लिए भरपूर नाश्ता करने से बेहतर क्या हो सकता है? हम जो नाश्ता करते हैं, वह हमारे दिन की शुरुआत के लिए सही समय तय करता है। इसलिए, स्वस्थ और पोषण से भरपूर खाद्य पदार्थ खाना ज़रूरी है, जो हमें दिन की शुरुआत करने के लिए ऊर्जा प्रदान करेंगे। सुबह की ऊर्जा देने वाले खाद्य पदार्थों का एक संयोजन न केवल हमें दोपहर के भोजन तक सक्रिय रखेगा, बल्कि हमारे दिमाग को भी एकाग्र बनाए रखेगा।

इस लेख में छह सबसे स्वादिष्ट सुपरफूड्स के स्वास्थ्य लाभों पर चर्चा की जाएगी।

सुपरफूड क्या हैं?

अत्यधिक उच्च पोषण घनत्व वाले खाद्य पदार्थों को सुपरफूड के रूप में जाना जाता है। दूसरे शब्दों में, वे बहुत सारे पोषक तत्व प्रदान करते हैं जबकि उनमें शायद ही कोई कैलोरी होती है। वे खनिजों, विटामिनों और एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर होते हैं और आपको अपार ऊर्जा प्रदान करते हैं।

सामान्य सुपरफूड क्या हैं?

1. जई

   जाहिर है, ओट्स का एक पारंपरिक कटोरा अभी भी सुबह में खाने के लिए सबसे अच्छे खाद्य पदार्थों में से एक है। ऐसा इसलिए है क्योंकि इसमें कम ग्लाइसेमिक इंडेक्स होता है, जो इस बात का माप है कि शरीर कितनी तेजी से कार्बोहाइड्रेट का उपभोग करता है और उन्हें ईंधन में परिवर्तित करता है। नतीजतन, यह ऊर्जा का एक पावरहाउस स्रोत है। ओटमील के चयापचय की धीमी दर के कारण, आप कुछ घंटों में दुर्घटनाग्रस्त नहीं होंगे और जलेंगे नहीं, जैसा कि आप चीनी से भरे कॉफी पेय पीने से हो सकते हैं। इसके बजाय, आपको सुबह की ऊर्जा का बढ़ावा मिलेगा।

2. पटसन के बीज

   अलसी के बीज को शामिल करके आप अपने नाश्ते को बेहतर बना सकते हैं। अलसी में प्रचुर मात्रा में पाया जाने वाला घुलनशील फाइबर पाचन को धीमा करने और रक्त शर्करा को कम करने में मदद कर सकता है। अगर आप अक्सर भोजन के बीच में नाश्ता करते हैं, तो अपने नाश्ते में अलसी को शामिल करने से भूख को दूर रखने में मदद मिल सकती है। अपने ओटमील में कुछ पिसी हुई अलसी के बीज - लगभग दो चम्मच - मिलाएँ। अलसी को आप गर्म नींबू और शहद के पानी के साथ मिलाकर चाय बना सकते हैं।

3. कद्दू के बीज

   बीजों की सबसे लोकप्रिय किस्मों में से एक और फास्फोरस और ओमेगा-6 फैटी एसिड की उच्च आपूर्ति कद्दू के बीज हैं। निश्चित रूप से, कद्दू को सब्जी के रूप में पकाने से पकवान में पोषण बढ़ जाता है। हालांकि, कद्दू के चमत्कारी बीज आपको इसका सबसे अधिक लाभ उठाने में मदद कर सकते हैं। उन्हें भूनने से उनका स्वाद सबसे अधिक बढ़ जाता है। इसके अतिरिक्त, कोई उन्हें बिना पकाए खा सकता है या उन्हें अन्य व्यंजनों में शामिल कर सकता है। कद्दू के बीजों में पोटैशियम, विटामिन बी, सी और डी, आयरन और प्रोटीन भरपूर मात्रा में होते हैं। ये स्वादिष्ट हरे बीज उन लोगों के लिए भी काफी फायदेमंद माने जाते हैं जो उदास या चिंतित हैं। बच्चों पर किए गए एक अध्ययन के अनुसार, कद्दू के बीज मूत्र के माध्यम से कम कैल्शियम का सेवन करके मूत्राशय की पथरी की घटनाओं को कम करने में मदद करते हैं।

4. जामुन

   ब्लैकबेरी, रास्पबेरी, ब्लूबेरी और स्ट्रॉबेरी को अक्सर सुपरफूड के रूप में संदर्भित किया जाता है। ऐसा इसलिए है क्योंकि वे विटामिन सी, फाइबर और एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर होते हैं। हालाँकि वे स्वाद में मीठे होते हैं, लेकिन बेरी में आमतौर पर कम कैलोरी होती है, इसलिए आपको अपने सेवन को सीमित करने की ज़रूरत नहीं है। कम कार्ब और कीटोजेनिक आहार के अनुयायियों द्वारा भी बेरी का सेवन करने की अनुमति है। दही, जई, या डेयरी या पौधे के दूध से तैयार स्मूदी में बेरी को शामिल करना सरल है। वे मध्य-सुबह के नाश्ते के लिए भी उत्कृष्ट हैं।

5. सूखे मेवे और मेवे

   सूखे मेवे और मेवे सबसे बेहतरीन सुपरफूड में से एक हैं। अपने दिन की शुरुआत बादाम, पिस्ता और किशमिश जैसे सूखे मेवों के मिश्रण से करने से आपको ऊर्जा मिलेगी। सूखे मेवे और मेवे पोषक तत्वों से भरपूर खाद्य पदार्थ होने के लिए जाने जाते हैं। इनमें प्रोटीन, विटामिन, खनिज और आहार फाइबर सभी प्रचुर मात्रा में पाए जाते हैं। नतीजतन, सूखे मेवे और मेवे कई कारणों से आपके आहार में शामिल करने के लिए बेहतरीन हैं, जिनमें उनके औषधीय और त्वचा संबंधी लाभ भी शामिल हैं।