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काजू गोल्ड W240 बॉक्स
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काजू सादा (240) या पुर्तगाली में "काजू ", दुनिया भर में मीठे और नमकीन व्यंजनों में इस्तेमाल होने वाली लोकप्रिय सामग्री में से एक है। इन्हें खाने को क्रीमी बनाने के लिए ग्रेवी में डाला जाता है और अक्सर कई भारतीय खाद्य पदार्थों और मिठाइयों में गार्निश के रूप में इस्तेमाल किया जाता है। काजू का इस्तेमाल खास तौर पर उत्तर भारतीय खाने में खूब किया जाता है।
काजू गोल्ड के फायदे
- पोषण मूल्य: काजू में विटामिन, खनिज और एंटीऑक्सीडेंट जैसे आवश्यक पोषक तत्व भरपूर मात्रा में होते हैं। इनमें स्वस्थ वसा, प्रोटीन, फाइबर, विटामिन ई, के और बी6 के साथ-साथ तांबा, फास्फोरस, जस्ता, मैग्नीशियम, लोहा और सेलेनियम जैसे खनिज भी होते हैं। ये पोषक तत्व समग्र स्वास्थ्य और तंदुरुस्ती में योगदान करते हैं।
- हृदय स्वास्थ्य: काजू मोनोअनसैचुरेटेड वसा का एक अच्छा स्रोत है, जो हृदय के लिए स्वस्थ वसा है जो खराब कोलेस्ट्रॉल के स्तर (एलडीएल) को कम करने और अच्छे कोलेस्ट्रॉल के स्तर (एचडीएल) को बढ़ाने में मदद कर सकता है।
- हड्डियों का स्वास्थ्य: काजू में कैल्शियम, मैग्नीशियम और फॉस्फोरस जैसे खनिज होते हैं, जो मजबूत और स्वस्थ हड्डियों को बनाए रखने के लिए आवश्यक हैं। अपने आहार में काजू को शामिल करने से समग्र हड्डियों के स्वास्थ्य में योगदान मिल सकता है, जिससे ऑस्टियोपोरोसिस जैसी स्थितियों का जोखिम कम हो सकता है।
- त्वचा और बालों का स्वास्थ्य: काजू में मौजूद विटामिन और खनिज, विशेषकर विटामिन ई और के, स्वस्थ त्वचा और बालों के लिए योगदान करते हैं।
अनुशंसित मात्रा
- काजू की एक सर्विंग का आकार आम तौर पर लगभग 1 औंस (28 ग्राम) होता है, जो मोटे तौर पर एक मुट्ठी भर या लगभग 18 पूरे काजू के बराबर होता है।
का उपयोग कैसे करें
- नट बटर बनाएँ: भुने हुए काजू को चिकना होने तक पीसकर अपना खुद का काजू बटर बनाएँ। इसे टोस्ट पर फैलाएँ या फलों या सब्ज़ियों के साथ डिप के रूप में इस्तेमाल करें।
- बेक करके व्यंजन बनाएं: कटे हुए काजू का उपयोग बेक किए गए व्यंजनों जैसे कि कुकीज़, मफिन या एनर्जी बार में अतिरिक्त बनावट और स्वाद के लिए करें।
पोषण संबंधी तथ्य (प्रति 10 ग्राम/15-20 काजू)
| पुष्टिकर | मात्रा |
|---|---|
| कैलोरी | 50 (लगभग) |
| मोटा | 3 ग्राम (ज्यादातर स्वस्थ वसा) |
| प्रोटीन | 1.5 ग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 2 ग्राम (फाइबर सहित) |
| सोडियम | 40 मिलीग्राम तक (नमक के स्तर के आधार पर भिन्न होता है) |
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