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सूखी तुर्की खुबानी - खुबानी
सूखी तुर्की खुबानी - खुबानी
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खुबानी (प्रूनस आर्मेनियाका), रोसेसी परिवार (ऑर्डर रोसेल्स) का पत्थर वाला फल है, जो आड़ू, बादाम, बेर और चेरी से बहुत करीब से संबंधित है। खुबानी की खेती दुनिया के समशीतोष्ण क्षेत्रों में की जाती है, खासकर भूमध्यसागरीय क्षेत्र में। इन्हें ताजा या पकाकर खाया जाता है और डिब्बाबंदी या सुखाकर संरक्षित किया जाता है। फल से जैम भी बनाया जाता है और अक्सर इसका इस्तेमाल लिकर को स्वादिष्ट बनाने के लिए किया जाता है। खुबानी विटामिन ए का एक अच्छा स्रोत है और इसमें प्राकृतिक चीनी की मात्रा अधिक होती है। सूखी खुबानी आयरन का एक बेहतरीन स्रोत है।
खुबानी के लाभ:
- सूखे तुर्की खुबानी में विटामिन ए, विटामिन सी, पोटेशियम और आयरन सहित आवश्यक विटामिन और खनिज भरपूर मात्रा में होते हैं, जो समग्र स्वास्थ्य और तंदुरुस्ती को बढ़ावा देते हैं।
- फाइबर से भरपूर: ये खुबानी आहार फाइबर का एक उत्कृष्ट स्रोत हैं, जो पाचन में सहायता करते हैं, स्वस्थ मल त्याग को बनाए रखने में मदद करते हैं, और परिपूर्णता की भावना को बढ़ावा देकर वजन प्रबंधन में योगदान कर सकते हैं।
- एंटीऑक्सीडेंट गुण: इनमें बीटा-कैरोटीन जैसे एंटीऑक्सीडेंट होते हैं, जो शरीर को ऑक्सीडेटिव तनाव से बचाने और सूजन को कम करने में मदद करते हैं।
अनुशंसित मात्रा
- वयस्क: प्रतिदिन लगभग 1/4 से 1/2 कप सूखी खुबानी (लगभग 5-10 खुबानी) एक उचित मात्रा है। यह लगभग 50-100 ग्राम प्रदान करता है, जो अत्यधिक कैलोरी सेवन के बिना पोषक तत्वों का एक अच्छा संतुलन प्रदान करता है।
- बच्चे: उम्र और पोषण संबंधी आवश्यकताओं के आधार पर मात्रा को समायोजित करें, आमतौर पर प्रति दिन लगभग 1/8 से 1/4 कप (लगभग 2-5 खुबानी)।
कैसे खा
- दैनिक नाश्ता: सूखे तुर्की खुबानी की एक छोटी मुट्ठी लें और पूरे दिन नाश्ते के रूप में उनका आनंद लें।
- भोजन में मिलावट: अपने भोजन में कटी हुई सूखी खुबानी शामिल करें। मिठास और पोषण के अतिरिक्त स्वाद के लिए उन्हें सलाद, दही, दलिया या अनाज में मिलाएँ।
- रेसिपी में सुधार: अपने खाना पकाने और बेकिंग में सूखे खुबानी का उपयोग करें। वे टैगिन, स्टू, बेक्ड गुड्स और यहां तक कि नमकीन सॉस जैसे व्यंजनों में स्वाद जोड़ सकते हैं।
विशेषताएँ:
- जैविक सूखे मेवे और मेवे
- परफेक्ट इम्युनिटी बूस्टर
- एक ही स्थान पर अपनी दैनिक पोषक तत्वों, फाइबर और एंटीऑक्सीडेंट की ज़रूरतों को पूरा करें
- आँखों और त्वचा के स्वास्थ्य को बढ़ावा दें।
- खुबानी बहुत हाइड्रेटिंग है
- लीवर की सुरक्षा करता है
- हृदय स्वास्थ्य के लिए अच्छा
पोषण संबंधी तथ्य (प्रति 10 ग्राम)
पुष्टिकर | मात्रा |
---|---|
कैलोरी | 50 (लगभग) |
चीनी | 4 ग्राम (ज्यादातर प्राकृतिक शर्करा) |
रेशा | 1 ग्राम |
विटामिन ए | उच्च (दृष्टि और प्रतिरक्षा के लिए महत्वपूर्ण) |
पोटैशियम | अच्छा स्रोत (मांसपेशियों के कार्य के लिए महत्वपूर्ण) |
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