अखरोट - (छिलके सहित)

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अखरोट एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर होते हैं। वे पोटेशियम, कार्बोहाइड्रेट, आहार फाइबर, कैल्शियम, आयरन, विटामिन बी-6, विटामिन सी और मैग्नीशियम से भरपूर होते हैं। अखरोट में ओमेगा-3 वसा काफी अधिक होती है, जो एक आवश्यक वसा है। इनमें पॉलीअनसेचुरेटेड और मोनोअनसेचुरेटेड वसा होती है जो शरीर के लिए स्वस्थ होती है। खुद को फिट और मजबूत रखने के लिए हर दिन अपने आहार में कुछ अखरोट शामिल करें। हर 100 ग्राम में लगभग 15 ग्राम प्रोटीन होता है।

अखरोट के फायदे (बिना छिलके के)

• पोषक तत्वों से भरपूर: अखरोट में ओमेगा-3 फैटी एसिड, प्रोटीन, फाइबर, विटामिन (जैसे विटामिन ई, फोलेट और बी विटामिन) और खनिज (जैसे मैग्नीशियम, पोटेशियम और जिंक) सहित आवश्यक पोषक तत्व भरपूर मात्रा में होते हैं।
• मस्तिष्क का कार्य: अखरोट में मौजूद ओमेगा-3 फैटी एसिड और एंटीऑक्सीडेंट मस्तिष्क के स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद होते हैं। वे संज्ञानात्मक कार्य में सुधार कर सकते हैं और उम्र से संबंधित संज्ञानात्मक गिरावट से बचा सकते हैं।
• एंटीऑक्सीडेंट: अखरोट में पॉलीफेनॉल जैसे एंटीऑक्सीडेंट भरपूर मात्रा में होते हैं, जो शरीर में ऑक्सीडेटिव तनाव और सूजन से लड़ने में मदद करते हैं। यह संभावित रूप से कैंसर और मधुमेह जैसी पुरानी बीमारियों के जोखिम को कम कर सकता है।
• त्वचा स्वास्थ्य: अखरोट में मौजूद विटामिन और खनिज, जैसे विटामिन ई और जिंक, कोलेजन उत्पादन को बढ़ावा देकर और यूवी विकिरण और पर्यावरण प्रदूषण से होने वाली क्षति से सुरक्षा करके स्वस्थ त्वचा में योगदान करते हैं।

अनुशंसित मात्रा

• अनुशंसित दैनिक सेवन: लगभग 1 औंस (28 ग्राम) अखरोट, जो एक छोटी मुट्ठी के बराबर है।